2022瓜子行业前景及现状分析

瓜子行业市场前景及现状如何?瓜子行业发展成熟，消费存在刚性支撑。瓜子作为传统休闲食品由来已久，产品同质化程度高，行业步入成熟期。随着休闲食品向多样化、健康化、个性化的方向发展，传统炒货瓜子销量增长空间受限。以中国葵花籽食品用量和洽洽葵花籽类产品收入为基础，假设葵花籽产品平均售价为20 元/千克，推算2019年食用葵花籽行业销售规模为196 亿元，洽洽全市场占有率达到16.85%，包装与散装比例约为1：2。

2022瓜子行业前景及现状分析

葵花籽由于葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，其味道可口，是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。截至2019年我国葵花籽产量266.4万吨，同比增长6.8%。我国葵花子出口金额达到6.48亿美元，截至2021年1-4月我国葵花子进口金额为0.34亿美元。

瓜子行业市场占有率分析

洽洽龙头地位突出，瓜子市场占率有望进一步提升。在包装流通瓜子领域，洽洽市场份额占比超过50%，销售规模是第二名金鸽的四倍，牢牢占据龙头地位。据统计，截至2020年，洽洽食品葵花子业务收入达到37.25亿元，同比增长12.8%，2020年洽洽食品葵花子产品贡献了70%的营业收入和74%的毛利额。

瓜子种植面积分析

数据显示，预计全球瓜子种植面积达到185.7万公顷。瓜子能够促进人体骨骼的生长，以及牙齿的发育。另外，瓜子中含有丰富的维生素E，可以起到抗氧化的作用，以及延缓衰老的作用，起到美容养颜的作用。另外，瓜子里面还含有丰富的蛋白质以及脂肪，可以起到一定的补充能量的作用。瓜子不论吃起来还是准备起来都很方便，吃瓜子能缓解紧张情绪。

瓜子行业经营主体数量分析

中国瓜子行业经营主体数量众多，行业集中度较低。中国瓜子行业工业化水平和经营规模均处于较低程度，呈现“小个体、大市场”的特征。2019年瓜子十大品牌，恰恰排名第一。

瓜子区域性品牌遍布全国，如浙江的大好大瓜子、甘肃的正林瓜子、湖南的童年记瓜子等。随着市场竞争的加剧及行业标准的提升，品牌企业未来有望提高市占率。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国瓜子行业供需趋势及投资风险研究报告》显示：

休闲食品行业持续正增长，健康化休闲食品消费市场正在崛起。洽洽食品不断创新加大布局休闲食品行业，并严控品质满足消费需求，推出的洽洽坚果、洽洽山药片等产品迅速占领市场，连续多年位居每日坚果排行榜前列。

今年我国休闲零食市场规模将达15000亿元。随着我国经济的快速发展，人均可支配收入不断提高。如今休闲零食已成为人们日常消费品之一，同时消费者对于休闲零食种类和品质的需求也在不断提升，休闲零食产业呈现出上升发展态势。

从市场规模来看，2020年我国烘焙市场规模达到2358亿元。据NCBD预测，2020—2025年我国烘焙市场规模年均复合增长率为6.47%。虽然我国烘焙市场未来空间较大，但行业整体集中度仍然较低。目前国内诞生的头部企业包括达利园、桃李面包、好丽友、盼盼、徐福记等。

《报告》显示，休闲卤制食品是我国传统美食的重要组成部分。2016年以来，我国休闲卤制食品市场规模逐年上升，2021年我国休闲卤制食品行业市场规模达1345亿元。中商产业研究院预计，2022年我国休闲卤制食品市场规模达1488亿元。

目前，我国卤味门店数量众多，但行业集中度依然较低。行业前五大卤制品企业分别为绝味食品、煌上煌、周黑鸭、紫燕食品及久久丫，2020年市场份额合计占比仅19.23%。

相关数据显示，2015—2021年，我国坚果炒货市场零售额从954亿元上升至1415亿元，在整个休闲食品市场中占比18%，年复合增速达到8.2%，且增速高于行业平均增速。《报告》指出，预计5年坚果行业将延续强劲的发展势头，年复合增速有望进一步提高至8.96%，在2025年实现市场规模超两千亿元，在休闲食品行业占比超五分之一。

坚果炒货品类较多，目前市场上销量较好的坚果炒货品类有混合坚果、瓜子、花生等。根据Mod研究院数据显示，混合坚果品类占到坚果行业的28%以上，瓜子品类市占率位列第二。